Joël Affolter propose un enseignement personnalisé, adapté aux étudiants et amateurs de jazz.
La recherche d'un son personnel au travers des différents styles de jazz du dixieland au moderne est à la base de son système.
L'écoute des grands maitres du jazz, est incontournable.
Sa formation classique couplée avec sa formation jazz peut répondre à beaucoup de questions tant au niveau technique que théorique.
Pour profiter de ses cours il enseigne à l'Ecole Jurassienne et Conservatoire de Musique à Delémont.